Quando você comprar cebolinha com as raízes, não descarte! É possível cultivar estas cebolinhas de uma maneira muito fácil, dentro de um copo com água.
Corte as folhas, deixando aproximadamente 3 cm de cebolinha com a raiz. Coloque em um copo com água até que cubra uns 2 cm de raiz. Deixe em um ambiente bem iluminado e com boa ventilação.
O ideal é trocar a água todos os dias e em 3 dias você começa a ver o resultado. Quando as folhas crescerem é só cortar e o ciclo recomeça. Você sempre terá cebolinhas frescas para temperar suas receitas.