Olho: A hidroponia não se restringe a produção de hortaliças em grande escala, podendo ser adotada no cultivo doméstico

Texto: Fernanda Oliveira

Hidroponia é um método de cultivar plantas sem utilizar o solo. Popularmente, se diz que é o cultivo feito em água. Mas, na verdade, as espécies vegetais se desenvolvem em uma solução composta por água e nutrientes. Também é possível empregar um substrato inerte como areia e pedras, no entanto, ele só servirá de apoio para o sistema radicular, não sendo responsável pela nutrição.
Segundo Feliciano Ribeiro e Viviane Pieretti, produtores da Babyleaves Salad, empresa de Holambra, SP, o sistema hidropônico mantém, de forma intercalada, as raízes das plantas em contato com a água circulante e com o ar, sendo um método comumente utilizado na produção de hortaliças folhosas em escala comercial, como alface (Lactuca sativa), agrião (Nasturtium officinale), repolho (Brassica oleracea) e rúcula (Eruca sativa).
No entanto, ele também pode ser empregado domesticamente. E neste caso, pode-se optar por diferentes tipos de espécies, desde frutíferas como morango (Fragaria vesca) e tomate (Lycopersicon esculentum) até floríferas. “Em princípio, qualquer planta pode ser cultivada usando a hidroponia. Portanto, é viável produzir ornamentais”, confirmam os produtores.
Eles ainda contam que se trata de uma solução para aqueles que não dispõem de muito espaço ou solo adequado em casa. Afinal, os canteiros hidropônicos podem ser construídos horizontal (a forma mais tradicional) e verticalmente de acordo com a área disponível. “Não há limitação mínima ou mesmo máxima. Cada situação vai exigir uma estrutura proporcional. Dessa forma, a hidroponia permite a otimização de espaços”, destacam.

Para ter em casa
Ao pensar na criação de um canteiro hidropônico em casa, é preciso escolher um local com condições adequadas. Primeiramente, deve-se escolher uma área que fique nas proximidades de uma fonte de água potável. Há quem indique também o uso da água da chuvas, desde que seja filtrada.
Quanto à luminosidade, não é aconselhado dispô-lo em um lugar sombreado. O ideal é que receba no mínimo seis horas diárias de luz e também uma boa ventilação. Além disso, deve-se proteger a área de cultivo da circulação de animais domésticos.
Com o espaço definido, basta montar o sistema. Ele é composto por um tanque de armazenamento de solução nutritiva, bomba e canais de cultivo que, domesticamente, podem ser criados usando tubos de PVC. Em geral, para mudas, utilizam-se os de 40 a 50 mm; para a fase intermediária, os de 75 a 100 mm; e para o estágio final, os de 100 a 200 mm, mas essas medidas variam de acordo com a espécie cultivada. No caso de plantas que exigem sustentação, pode-se dispor substrato no fundo dos canais, como areia e pedras (exceto em canteiros verticais, cujo o emprego de espécies que precisam de substrato não é recomendado).
Para que não haja problemas de falta ou excesso de nutrientes ou ainda o surgimento de pragas e doenças, é fundamental que a manutenção seja feita de forma criteriosa. Deve-se ter atenção com a limpeza de toda a estrutura e monitorar frequentemente o pH e a concentração de nutrientes da solução que circula pelo sistema. Para cultivadores caseiros, a preparação desse líquido parece complicada. Contudo, a composição pode ser adquirida pronta em lojas especializadas. Inclusive, também há a possibilidade de comprar toda a estrutura sob medida.
O cultivo hidropônico em casa é ideal para montar uma horta, já que garante alimentos mais saudáveis, afinal, não tem contato com pesticidas e fungos e bactérias do solo. Também é uma maneira de produzir mudas para a reposição de exemplares no jardim. No entanto, não é indicado para pessoas com pouco tempo, já que exige muita dedicação.

(Texto retirado da Revista Jardins em Pequenos Espaços, edição 54).
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