Clube da Jardinagem

Mai
04

Hortelã

As hortelãs têm sido apreciadas há séculos e pode avaliar-se bem sua importância por suas referências históricas. Registros bíblicos indicam que os fariseus recebiam impostos em hortelã e os hebreus espalhavam-na no chão das sinagogas, sendo que esta ideia foi repetida, séculos mais tarde, nas igrejas italianas. Os romanos utilizavam-na para aromatizar vinhos e molhos e, como naquela época as mulheres que bebiam vinho podiam ser condenadas à morte, as que faziam em segredo disfarçavam o hálito mastigando uma pasta de hortelã e mel.

Folhinhas de hortelã possuem um aroma único e refrescante, além de conter poucas calorias e muitos nutrientes: fornece apenas 70 calorias por 100 gramas de seu consumo, é uma rica fonte de fibra dietética e de proteína, rica em vitamina C, vitamina B e vitamina D e minerais como magnésio,(..) Continuar lendo